La tasse du soir des Français : verveine citronnelle du haut plateau du Velay, agrumes vifs sur un vert apaisant.
Recette
- Température 95 °C
- Plantes 2 g
- Eau 250 ml
- Première infusion 5:00
- Chaque infusion suivante +1:00
- Infusions 2
Histoire
Aloysia citrodora traversa l'Atlantique depuis l'Amérique du Sud au XVIIIe siècle et trouva une seconde patrie sur les plateaux volcaniques du Velay. Le Puy la distilla en liqueur dès 1859 ; les grands-mères françaises en infusent les feuilles depuis : la tisane des longs soirs.