Lapsang Souchong

レシピ

• 温度 95 °C
• 茶葉 3.5 g
• 湯 200 ml
• 一煎目 2:30
• 以降の煎 +0:30
• 煎数 3

物語

桐木村は世界最初の紅茶を生んだと言い伝える。煙は生き残った偶然だった。通りかかる軍隊のため松火で急ぎ乾かした茶葉が、元の茶より高く売れたのだと。正山小種は今も、くすぶる松の上で仕上げられる。