釜炒りの龍井茶。なめらかな口あたりと炒り栗の印象。
レシピ
- 温度 80 °C
- 茶葉 3.5 g
- 湯 250 ml
- 一煎目 1:40
- 以降の煎 +0:20
- 煎数 4
物語
乾隆帝が西湖のほとりの十八本の茶樹に御茶の位を与えたと伝えられ、今も大切に守られています。手で釜に押し付けて作る龍井は、千年来の杭州の誇りです。
緑茶 · 杭州（中国）
Dragon Well
緑茶 · 杭州（中国）
釜炒りの龍井茶。なめらかな口あたりと炒り栗の印象。
乾隆帝が西湖のほとりの十八本の茶樹に御茶の位を与えたと伝えられ、今も大切に守られています。手で釜に押し付けて作る龍井は、千年来の杭州の誇りです。