白牡丹。一芽二葉を萎凋させ乾かすだけ。銀針よりふくよかに、果樹園の甘みと干し草。
レシピ
- 温度 85 °C
- 茶葉 4 g
- 湯 220 ml
- 一煎目 2:30
- 以降の煎 +0:30
- 煎数 3
物語
一芽二葉、銀針よりふくよかな摘み。乾いた葉が牡丹の花びらのように開くことからの名です。同じ福鼎の茶園、同じ辛抱強い萎凋。一枚多い葉が、繊細さの代わりに温かさと厚みをくれます。
白茶 · 福鼎（福建・中国）
Bai Mudan
白茶 · 福鼎（福建・中国）
白牡丹。一芽二葉を萎凋させ乾かすだけ。銀針よりふくよかに、果樹園の甘みと干し草。
一芽二葉、銀針よりふくよかな摘み。乾いた葉が牡丹の花びらのように開くことからの名です。同じ福鼎の茶園、同じ辛抱強い萎凋。一枚多い葉が、繊細さの代わりに温かさと厚みをくれます。