Genmaicha

レシピ

• 温度 85 °C
• 茶葉 4 g
• 湯 220 ml
• 一煎目 1:00
• 以降の煎 +0:15
• 煎数 3

物語

米で茶を割り増した倹約から生まれ、玄米茶は質素を独自の様式に変えました。はぜた米粒から「ポップコーン茶」の愛称も。香ばしさは熱い湯も急いだ時間も許してくれます。