红茶 · 阿萨姆 × 锡兰 × 肯尼亚
英式早餐茶
English Breakfast
咖啡因含量适中
早餐茶的标准配方：融合阿萨姆的浓厚、锡兰的明亮与肯尼亚的力度，专为配奶而设计。
配方
- 温度
- 98 °C
- 茶叶
- 4 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 4:00
- 此后每一泡
- +0:30
- 泡数
- 2
240 秒，此后每一泡 +30 秒 · 建议起始值
用Pekoe为这次冲泡计时
香气特征
麦芽 · 烤面包 · 深色蜂蜜
风味笔记
浓烈 · 圆润 · 稳定
制作工艺
采摘 
萎凋 
揉捻 
氧化 
拣选 
拼配
产地
- 阿萨姆 · 浓厚
- 努沃勒埃利耶 · 明亮
- 肯尼亚 Kericho · 力度
故事
早餐拼配茶在十九世纪流行开来：由众多茶园调配出一种稳定的味道，浓度足以承受牛奶与糖。它的工艺在于拼配师的手艺：年复一年，杯杯如一。
画中
