绿茶 · 静冈，日本
玄米茶
咖啡因含量低
煎茶或番茶掺入炒制爆开的米粒。带坚果香，温暖，佐餐相宜。
配方
- 温度
- 85 °C
- 茶叶
- 4 g
- 水
- 220 ml
- 第一泡
- 1:00
- 此后每一泡
- +0:15
- 泡数
- 3
60 秒，此后每一泡 +15 秒 · 建议起始值
用Pekoe为这次冲泡计时
香气特征
烤米 · 爆米花 · 温暖谷物
风味笔记
坚果香 · 温润 · 轻盈
采摘
四月–五月
制作工艺
采摘 
蒸青 
揉捻 
拼配
产地
故事
玄米茶因节俭而生：普通家庭用米粒延展茶叶的用量，久而久之，这份俭省成了独立的风格。爆开的米粒为它赢得「爆米花茶」的别称；烘炒的暖意，也让它能容忍过热的水与仓促的计时。
