花草茶 · Kerala，印度，及山东，中国
姜
不含咖啡因
取根，非叶：一杯金黄的茶汤，辛辣感缓缓升起，久留不散。
配方
- 温度
- 95 °C
- 植物
- 6 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 10:00
- 此后每一泡
- +1:00
- 泡数
- 2
600 秒，此后每一泡 +60 秒 · 建议起始值
用Pekoe为这次冲泡计时
冲泡建议
用鲜姜根，不用姜粉：几片薄片即可，长时间浸泡能缓缓释出辛辣感。
香气特征
鲜姜 · 柠檬皮 · 温暖木质
风味笔记
温暖 · 辛辣 · 干净
制作工艺
种植 
挖取 
清洗 
切片 
晾干 
拣选
产地
- 瓦亚纳德，喀拉拉邦 · 在此种植
- 山东安丘 · 在此种植
故事
姜很早就开始了它的旅程。数千年前，水手们已将它带出东南亚，远早于任何文字记载。数百年间，印度是姜传入欧洲的贸易口岸，如今它的姜产量仍居世界首位。中国的产量几乎与之相当，主要产自山东省，其中安丘的姜被视为一方特产。
