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花草茶 · Valensole,Alpes-de-Haute-Provence,法国

薰衣草

Lavande fine de Valensole

不含咖啡因

这片高原上生长着两种薰衣草。这一种,才是为了泡一杯茶而生:一杯浅金色的茶汤,带花香,口感柔和。

配方

汤色
温度
95 °C
植物
1.5 g
水
250 ml
第一泡
7:00
此后每一泡
+1:00
泡数
2

420 秒,此后每一泡 +60 秒 · 建议起始值

用Pekoe为这次冲泡计时在App Store下载

香气特征

薰衣草花 · 蜂蜜 · 温热的石头

风味笔记

花香 · 干净 · 微甜

采摘

七月

制作工艺

  1. 种植
    种植
  2. 采收
    采收
  3. 晾干
    晾干
  4. 拣选
    拣选

产地

这片高原干燥而开阔,花期短暂:六月中旬开花,七月中旬前达到盛期,到八月,大多数田垄已经收割完毕。

该产区的绘画
插图

故事

人人拍照的那片紫色花海,大多是薰衣草杂交种,专为香水种植。它带樟脑味,不适合入茶壶。真正的薰衣草生长在更高处,花朵更少,气味更柔和,正是用来冲泡的那一种。Haute-Provence的产地认证保护的是精油,而非这杯花草茶。

这份配方可在Pekoe中冲泡