高原には二種類のラベンダーがある。こちらは飲むためのもの。淡い金色の、やわらかく華やかな一杯。

レシピ

物語

写真に写る広大な紫の畑は、その多くが香料用の交雑種ラバンジンである。樟脳のような風味があり、急須には向かない。真正ラベンダーはより高い土地に育ち、花は少なく、香りはやわらかい。煎じるのはこちらのほうだ。オート＝プロヴァンスの原産地呼称が守るのは精油であって、ハーブティーではない。