绿茶 · 八女，福冈，日本
八女玉露
咖啡因含量高
一款遮阴栽培的日本绿茶，鲜味浓缩，带甜感与深沉的海苔气息。
配方
- 温度
- 50 °C
- 茶叶
- 10 g
- 水
- 60 ml
- 第 1 泡
- 2:30
- 第 2 泡
- 0:30
- 泡数
- 2
150 秒 · 建议起始值
用Pekoe为这次冲泡计时
冲泡建议
用凉水，第一泡耐心等待。低温让茶汤保持甜润饱满，而不显尖锐。
香气特征
海苔 · 甜玉米 · 嫩芽青气
风味笔记
浓厚的鲜味 · 清凉的甜感 · 悠长的鲜美收尾
采摘
四月–五月
制作工艺
种植 
遮阴 
采摘 
蒸青 
揉捻
产地
故事
玉露意为「碧玉之露」，兴起于十九世纪三十年代，茶农在采摘前数周开始为茶树遮阴。八女的河雾加深了这种效果，以清爽换来近似高汤的甜润。
画中
