紅茶 · 祁門 × 卡拉布里亞
伯爵茶
Earl Grey
咖啡因含量適中
一款以冷壓佛手柑油提香的紅茶調配茶：柑橘的明亮，疊在熟悉的爽勁茶底之上。
配方
- 溫度
- 95 °C
- 茶葉
- 4 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 3:30
- 每次回沖
- +0:30
- 沖泡次數
- 2
210 秒，此後每一泡 +30 秒 · 建議起始值
用 Pekoe 為這泡計時
香氣特徵
佛手柑 · 柑橘皮 · 麥芽
風味特徵
明亮 · 爽勁 · 香氣濃郁
製程
採摘 
萎凋 
揉捻 
發酵 
薰花 
拼配
產地
故事
得名於1830年代英國首相查爾斯·格雷，不過配方的真正起源，仍是茶葉貿易中眾說紛紜的傳說。佛手柑倒是真實存在：這種芬芳的柑橘幾乎只生長在卡拉布里亞的沿海地帶。
畫作中
