綠茶 · 靜岡，日本
玄米茶
咖啡因含量低
煎茶或番茶混入烘炒爆開的米粒。堅果香，溫暖，適合佐餐。
配方
- 溫度
- 85 °C
- 茶葉
- 4 g
- 水
- 220 ml
- 第一泡
- 1:00
- 每次回沖
- +0:15
- 沖泡次數
- 3
60 秒，此後每一泡 +15 秒 · 建議起始值
用 Pekoe 為這泡計時
香氣特徵
烘米香 · 爆米花 · 溫暖穀香
風味特徵
堅果香 · 溫暖撫慰 · 輕盈
採收
4月–5月
製程
採摘 
蒸青 
揉捻 
拼配
產地
故事
玄米茶誕生於節儉，尋常人家用米粒延展茶葉的份量，久而久之，節省反而成了一種風格。爆開的米粒讓它得了「爆米花茶」的別名；烘烤過的暖香，讓過熱的水溫與匆忙的浸泡時間都無傷大雅。
