綠茶 · 梅克內斯 × 西湖
摩洛哥薄荷茶
Moroccan Mint
咖啡因含量低
浙江珠茶，配上新鮮綠薄荷與糖，由銀壺高處注入杯中，是盛在玻璃杯裡的待客之情。
配方
- 溫度
- 98 °C
- 茶葉
- 5 g
- 水
- 350 ml
- 第一泡
- 5:00
- 每次回沖
- +1:00
- 沖泡次數
- 3
300 秒，此後每一泡 +60 秒 · 建議起始值
用 Pekoe 為這泡計時
香氣特徵
綠薄荷 · 新鮮香草 · 珠茶煙燻氣
風味特徵
甘甜 · 清涼 · 豐厚
製程
採摘 
炒青 
揉捻 
拼配
產地
故事
珠茶在十九世紀中期傳入摩洛哥，與馬格里布本地的薄荷相遇，這場結合成為全民的儀式。茶湯由高處注入小玻璃杯，依習俗要斟三輪，一輪比一輪更甜。
