Baronnies provençales

La chaleur méditerranéenne rencontre ici le calcaire préalpin, et le tilleul se tient sur les pentes plutôt qu'en vergers. Les cueilleurs montent dans l'arbre même, un travail aujourd'hui inscrit à l'inventaire du patrimoine immatériel.

• Tilleul des BaronniesLa fleur du tilleul, cueillie deux semaines par an dans les collines de la Drôme : une infusion or vert, douce et miellée.