Pekoe chronomètre l'infusion, demande comment était la tasse, et propose un seul changement borné, avec sa raison, pour la séance suivante seulement.
Pour iPhone et iPad
1:00Infusion 1 sur 2
Vert
Asamushi Sencha
C'était comment ?
Vert
C'était comment ?
Fort comment ?
Prochaine infusion
Une eau plus chaude tire davantage de la feuille. 78° la prochaine fois.
75° → 78°
Une eau plus douce adoucit la tasse. 72° la prochaine fois.
75° → 72°
Une eau plus douce apaise l'astringence. 72° la prochaine fois.
75° → 72°
Un peu moins de feuilles allège le corps. 3,5 g la prochaine fois.
4 g → 3,5 g
Asamushi Sencha
75°1 infusion220 ml
Gardé au carnet
Pekoe colore chaque tasse sur une seule échelle : la température de son eau.
Thé le plus proche : Asamushi Sencha
Le cadran minute chaque infusion, et le liquide prend la couleur de la liqueur.
Trop léger, juste ou trop fort. Un ajustement borné et expliqué, que vous acceptez ou refusez.
Chaque tasse gardée, avec sa note et vos mots, reste sur votre appareil.
Fenêtres de récolte habituelles · calendrier indicatif.
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