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Taïwan

Nantou County

Vue peinte de la région
Illustration

Au centre de l'île, les nuages enveloppent chaque après-midi les pentes de Nantou. L'oolong roulé y prend son beurré floral, au printemps comme en hiver.

Jardins

Cultivés ici

  • Dong DingL'oolong roulé classique de Taïwan, traditionnellement torréfié au charbon : fruits du verger, crème, longue finale toastée.
  • Jin XuanUn cultivar taïwanais moderne, Tai Cha n° 12, dont la tasse porte une note de crème naturelle qu'aucun arôme n'a jamais touchée.

Ces thés s'infusent dans Pekoe