Hsinchu

島じゅうの暦に逆らい、新竹は真夏に最上の茶を摘む。暖かく低い丘が、果樹園のように葉を熟させる。

• Oriental Beautyウンカの一咬みが甘さの始まり。咬まれた茶葉は蜜の香気で身を守り、その香りが茶に残る。