被覆栽培の玉露。凝縮した旨み、深い甘み、海苔を思わせる香り。
レシピ
- 温度 60 °C
- 茶葉 5 g
- 湯 60 ml
- 一煎目 2:00
- 以降の煎 +0:30
- 煎数 4
物語
玉露は1830年代、摘採前に茶園を覆う工夫から生まれました。八女の川霧がその効果を深め、爽快さの代わりに出汁のような甘みを与えます。
緑茶 · 八女（福岡・日本）
Yame Gyokuro
緑茶 · 八女（福岡・日本）
被覆栽培の玉露。凝縮した旨み、深い甘み、海苔を思わせる香り。
玉露は1830年代、摘採前に茶園を覆う工夫から生まれました。八女の川霧がその効果を深め、爽快さの代わりに出汁のような甘みを与えます。