南非 Cederberg

在Cederberg，雨水只在冬季降下，夏季则十分炎热。灌木依靠一条深入沙地两米的主根，撑过整个夏天。

• 博士茶其实并非茶：一种产自Cederberg fynbos地带的灌木，经切割与氧化后，成为一杯不含咖啡因的砖红色茶汤。