红茶 · 努沃勒埃利耶,斯里兰卡
努沃勒埃利耶红茶
Nuwara Eliya Ceylon
咖啡因含量适中
斯里兰卡海拔最高的红茶:金黄浅淡,芬芳爽脆,素有「锡兰红茶中的香槟」之称。
配方
- 温度
- 90 °C
- 茶叶
- 4 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 3:00
- 此后每一泡
- +0:30
- 泡数
- 2
180 秒,此后每一泡 +30 秒 · 建议起始值
香气特征
柏木 · 柑橘花 · 新鲜干草
风味笔记
爽脆 · 细腻 · 干净
采摘
一月–三月
制作工艺

采摘 
萎凋 
揉捻 
氧化 
炒青 
拣选
产地
故事
咖啡叶锈病摧毁了锡兰的种植园后,詹姆斯·泰勒于1867年在Loolecondera种下茶树。不到一代人的时间,这座岛屿的茶叶已注满全世界的茶壶。海拔近两千米,努沃勒埃利耶清凉的夜晚,让茶汤保持浅淡,香气高扬。