紅茶 · 努沃勒埃利耶,斯里蘭卡
努沃勒埃利耶紅茶
Nuwara Eliya Ceylon
咖啡因含量適中
斯里蘭卡海拔最高的紅茶:淺金色,芬芳爽脆,人稱「錫蘭的香檳」。
配方
- 溫度
- 90 °C
- 茶葉
- 4 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 3:00
- 每次回沖
- +0:30
- 沖泡次數
- 2
180 秒,此後每一泡 +30 秒 · 建議起始值
香氣特徵
柏木 · 柑橘花 · 新鮮乾草
風味特徵
爽脆 · 細緻 · 潔淨
採收
1月–3月
製程

採摘 
萎凋 
揉捻 
發酵 
炒青 
分級
產地
故事
咖啡銹病毀掉錫蘭的咖啡園之後,詹姆斯·泰勒於1867年在 Loolecondera 種下茶樹。不到一代人的時間,這座島就供應了全世界的茶壺。海拔近兩千公尺,努沃勒埃利耶涼爽的夜晚,讓茶湯保持淺淡,香氣高揚。