红茶 · 武夷山，福建，中国
正山小种
咖啡因含量适中
武夷山谷最早的烟熏茶：松木烟火，融入世界上第一款红茶之中。
配方
- 温度
- 95 °C
- 茶叶
- 3.5 g
- 水
- 200 ml
- 第一泡
- 2:30
- 此后每一泡
- +0:30
- 泡数
- 3
150 秒，此后每一泡 +30 秒 · 建议起始值
用Pekoe为这次冲泡计时
香气特征
松烟 · 树脂 · 干龙眼
风味笔记
烟熏味 · 甜润 · 圆润
采摘
五月–六月
制作工艺
采摘 
萎凋 
揉捻 
氧化 
炒青 
熏烟 
拣选
产地
故事
桐木村自称制出了世界上第一款红茶，而烟熏味正是一场意外的遗产：据传是因一支路过的军队，茶叶被匆忙以松木火烘干，结果卖得比原本那批还好。正山小种至今仍在缓燃的松木烟火中烘制。
