紅茶 · 阿薩姆 × 錫蘭 × 肯亞
英式早餐茶
English Breakfast
咖啡因含量適中
早晨的標準茶：融合阿薩姆的濃厚、錫蘭的明亮與肯亞的力道，專為配上牛奶而生。
配方
- 溫度
- 98 °C
- 茶葉
- 4 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 4:00
- 每次回沖
- +0:30
- 沖泡次數
- 2
240 秒，此後每一泡 +30 秒 · 建議起始值
用 Pekoe 為這泡計時
香氣特徵
麥芽 · 烤吐司 · 深色蜂蜜
風味特徵
濃厚 · 圓潤 · 穩定
製程
採摘 
萎凋 
揉捻 
發酵 
分級 
拼配
產地
- 阿薩姆 · 濃厚
- 努沃勒埃利耶 · 明亮
- 肯亞 Kericho · 力道
故事
早餐茶調配於十九世紀廣受歡迎：由眾多茶園拼配出一種穩定的滋味，濃度足以承載牛奶與糖。它的工藝在於調配師的手藝：一杯接一杯，一年接一年，滋味始終如一。
畫作中
