花草茶 · 科爾多凡，蘇丹，與塞內加爾
洛神花
Hibiscus
不含咖啡因
沖泡的並非花朵本身，而是花朵凋落後留下的肥厚紅色部位：茶湯深紅，酸爽而清新。
配方
- 溫度
- 100 °C
- 植物
- 2.5 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 5:00
- 每次回沖
- +1:00
- 沖泡次數
- 2
300 秒，此後每一泡 +60 秒 · 建議起始值
用 Pekoe 為這泡計時
香氣特徵
蔓越莓 · 紅梅 · 柑橘皮
風味特徵
酸爽 · 明亮 · 清新
製程
種植 
採收 
乾燥 
分級
產地
- 歐拜伊德，北科爾多凡 · 植物的原生地
- 達喀爾 · 在此飲用
故事
這種洛神花在蘇丹已栽種數千年，最初是為了種子，接著是葉子，後來才是曬乾沖泡的紅色部位。在埃及與蘇丹稱為 karkadé，在塞內加爾稱為 bissap。冬天熱飲，夏天冰飲，是少數在入口之前，光憑顏色就能辨認出來的花草茶。
