紅茶 · Kericho 高地,肯亞
Kericho Black Tea
咖啡因含量適中
一款明亮的肯亞紅茶,茶湯潔淨爽勁,帶穩健的麥芽骨架。
配方
- 溫度
- 96 °C
- 茶葉
- 3.2 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 3:00
- 每次回沖
- +0:25
- 沖泡次數
- 3
180 秒,此後每一泡 +25 秒 · 建議起始值
沖泡指南
水溫接近沸點,浸泡時間掌握得宜。無論單飲或加奶都相得益彰。
香氣特徵
溫暖穀香 · 乾燥柑橘 · 可可殼
風味特徵
爽勁口感 · 明亮銅紅茶湯 · 麥芽與柑橘尾韻
採收
全年
製程

種植 
採摘 
萎凋 
揉捻 
發酵 
炒青
產地
故事
1903年,茶樹傳入肯亞,在 Kericho 高地的雨水中找到理想的生長環境。肯亞現為全球最大的紅茶出口國,其中最好的茶園座落在赤道線上,海拔兩千公尺。
畫作中