花草茶 · Baronnies provençales，Drôme，法國
椴花
Tilleul des Baronnies
不含咖啡因
菩提花，每年僅在 Drôme 的丘陵間採摘兩週：茶湯呈綠金色，柔和帶蜜香。
配方
- 溫度
- 95 °C
- 植物
- 2 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 7:00
- 每次回沖
- +1:00
- 沖泡次數
- 2
420 秒，此後每一泡 +60 秒 · 建議起始值
用 Pekoe 為這泡計時
香氣特徵
菩提花 · 蜂蜜 · 乾草
風味特徵
柔和 · 蜜香 · 沉靜
採收
6月–7月
製程
種植 
採收 
乾燥 
分級
產地
地中海的暑熱在此遇上阿爾卑斯山前的石灰岩地，菩提樹長在山坡上，而非果園裡。採收者要爬上樹本身進行採摘，這種作業方式如今已列入非物質文化遺產名錄。
故事
菩提樹每年僅開花約兩週，整座山谷都因此而運轉。每年六月的第一個星期六，會議按各村海拔高低，定下開始採摘的日期。Buis-les-Baronnies 曾是這項貿易的重鎮：豐收年份產量高達450公噸，幾乎是法國全國的產量。當地的菩提花市集連續舉辦了196年，直到2004年才停辦。
