App Store 下載

花草茶 · Velay,Haute-Loire,法國

馬鞭草

Verveine du Velay

不含咖啡因

法國人的晚間茶飲:來自 Velay 高原的檬馬鞭草,明亮的柑橘疊在沉靜的綠意之上。

配方

茶湯
溫度
95 °C
植物
2 g
水
250 ml
第一泡
5:00
每次回沖
+1:00
沖泡次數
2

300 秒,此後每一泡 +60 秒 · 建議起始值

用 Pekoe 為這泡計時App Store 下載

香氣特徵

檸檬 · 花香 · 庭園香草

風味特徵

明亮 · 柑橘 · 沉靜

採收

7月–8月

製程

  1. 種植
    種植
  2. 採收
    採收
  3. 乾燥
    乾燥
  4. 分級
    分級

產地

在 Velay 的高原上,夏天短暫,光線強烈。檬馬鞭草在這裡濃縮了自身的精油,從第一泡開始就是純淨的檸檬氣息。

這個產區的畫作景色
插圖

故事

檬馬鞭草於十八世紀自南美洲傳入,在 Velay 的火山高原上找到了第二個家。1859年,勒皮將它蒸餾成利口酒;法國的祖母們自此便持續沖泡它的葉子,成為漫長夜晚的花草茶。

這份配方可在 Pekoe 中沖泡