花草茶 · Milly-la-Forêt，Essonne，法国
薄荷
Menthe poivrée de Milly
不含咖啡因
这种薄荷，把自己的名字留给了巴黎以南的一座村庄：一杯清澈的绿色茶汤，薄荷气息鲜明。
配方
- 温度
- 95 °C
- 植物
- 2.5 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 6:00
- 此后每一泡
- +1:00
- 泡数
- 2
360 秒，此后每一泡 +60 秒 · 建议起始值
用Pekoe为这次冲泡计时
香气特征
薄荷醇 · 切茎气息 · 胡椒
风味笔记
清凉 · 锐利 · 干净的收尾
采摘
七月–八月
制作工艺
种植 
采收 
晾干 
拣选
产地
故事
胡椒薄荷是水薄荷与留兰香杂交而来。它不结种子，只能靠扦插茎段繁殖，如今所有植株都来自同样的几株母本。Milly-la-Forêt种植这种薄荷的历史太久，村名也因此留住了它。大片田地已经消失，但当地一座保护园至今仍种着四公顷的药用植物，广场上的草药商也仍在售卖这种叶子。
