花草茶 · Milly-la-Forêt，Essonne，法國
薄荷
Menthe poivrée de Milly
不含咖啡因
這款胡椒薄荷，讓巴黎南郊一座村莊以它為名：茶湯清澈碧綠，薄荷氣息鮮明強烈。
配方
- 溫度
- 95 °C
- 植物
- 2.5 g
- 水
- 250 ml
- 第一泡
- 6:00
- 每次回沖
- +1:00
- 沖泡次數
- 2
360 秒，此後每一泡 +60 秒 · 建議起始值
用 Pekoe 為這泡計時
香氣特徵
薄荷腦 · 切開的莖 · 胡椒
風味特徵
清涼 · 鮮明強烈 · 尾韻潔淨
採收
7月–8月
製程
種植 
採收 
乾燥 
分級
產地
故事
胡椒薄荷是水薄荷與綠薄荷雜交而成，不結種子，只能靠扦插莖段繁殖，每一株都源自同幾株母株。Milly-la-Forêt 栽種這種植物的歷史太久，村名因此與它連在一起。大片田地已經消失，但當地一座保存園至今仍栽種四公頃的藥用植物，廣場上的草藥師也仍在售賣這種葉子。
