乌龙茶 · 武夷山，中国
武夷岩茶
咖啡因含量适中
一款焙火乌龙茶，带矿质深度、深色果香，收尾悠长。
配方
- 温度
- 96 °C
- 茶叶
- 5.5 g
- 水
- 220 ml
- 第一泡
- 0:35
- 此后每一泡
- +0:15
- 泡数
- 8
35 秒，此后每一泡 +15 秒 · 建议起始值
用Pekoe为这次冲泡计时
冲泡建议
热水短泡，能突出焙火、果香与矿质的层次。
香气特征
焦木 · 梅皮 · 湿石
风味笔记
焙火的甜感 · 矿质线条 · 干爽的可可收尾
采摘
四月–五月
制作工艺
种植 
采摘 
萎凋 
揉捻 
氧化 
炒青
产地
故事
武夷山的岩壁是乌龙茶与岩茶的发源地，茶树的根扎入矿脉之中。六棵大红袍母树，自明代起便立于那道岩壁之上。
画中
