Un thé noir d'altitude rwandais, à la liqueur brillante, à la structure fraîche et à la finale doucement sucrée.
Recette
- Température 96 °C
- Feuilles 3 g
- Eau 250 ml
- Première infusion 2:50
- Chaque infusion suivante +0:25
- Infusions 3
Histoire
Le thé rwandais naît dans les années 1950 sur des collines volcaniques et se reconstruit après 1994 en l'une des origines les plus respectées d'Afrique. Altitude et lumière équatoriale donnent à Rulindo sa tasse claire et vive.