紅茶 · ルリンド（ルワンダ）
Rwanda Highland Black
カフェイン中程度
高地のルワンダ紅茶。輝く水色、みずみずしい骨格、やさしい甘みの余韻。
レシピ
- 温度
- 96 °C
- 茶葉
- 3 g
- 湯
- 250 ml
- 一煎目
- 2:50
- 以降の煎
- +0:25
- 煎数
- 3
170秒、以降1煎ごとに+25秒 · 目安の出発点
この抽出をPekoeで計る
淹れ方
沸かしたての湯と、ほどよい時間が、澄みと明るさの均衡を保つ。
香りの特徴
きび砂糖 · オレンジの皮 · 新しい木
味わい
明るい立ち上がり · 澄んだ渋み · やわらかな甘み
収穫
3月–5月 · 9月–10月
製法
栽培 
摘採 
萎凋 
揉捻 
酸化 
釜炒り
産地
物語
ルワンダの茶は1950年代、火山性の丘に始まり、1994年の後にアフリカ有数の産地として再建されました。標高と赤道の光がルリンドの明るい一杯を作ります。
絵画の中で
