Tilleul des Baronnies

レシピ

• 温度 95 °C
• 植物 2 g
• 湯 250 ml
• 一煎目 7:00
• 以降の煎 +1:00
• 煎数 2

物語

菩提樹の花期はおよそ二週間で、谷全体がその二週間を軸に動く。毎年六月の第一土曜、集まりが摘み取り開始の日を決める。標高に応じて村ごとに、である。ビュイ＝レ＝バロニーはこの取引の中心地で、豊作の年には四百五十トン、フランスの収穫のほぼ全量が集まった。菩提樹の市は百九十六年続き、二〇〇四年に幕を閉じた。